WRAP DE FALAFEL, MUTABAL Y VERDURAS

WRAP DE FALAFEL, MUTABAL Y VERDURAS

Ingredientes

  • Un bote de garbanzos cocidos

  • Especias: cilantro, pimienta negra, ajo, perejil y sal

  • Cebolla

  • Pimiento

  • Puerro

  • Pepino

  • Tortas de harina

  • Mutabal

Paso a paso

  • Escurrir los garbanzos y añadir el cilantro, la pimienta negra, el ajo, el perejil, la sal, y la cebolla.
  • Triturar todo y hacer bolas en la palma de la mano. Freír las bolitas.
  • Cortar el pimiento y el puerro y rehogar en la sartén.
  • Cortar el pepino. Untar el mutabal en las tortas de harina, añadir encima los falafel y las verduras para montar el wrap, enrollar ¡y listo!

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