Pan de pita
Comensales
4
servingsPreparación
40
minutesCalorias
300
kcalIngredientes
1 cucharada aceite de oliva
4 gramos levadura deshidratada o 10 gramos de levadura fresca
1 cucharada azúcar (pequeña)
270 g agua
500 gramos harina de fuerza
1 cucharada sal (pequeña)
Paso a paso
- Templamos el aceite, la levadura, el agua y el azúcar.
- Añadimos la harina y la sal y amasamos hasta que esté lisa y suave.
- Vertimos la masa en un bol, la cubrimos con film transparente y la dejamos reposar durante aproximadamente una hora.
- Desgasificamos un poco amasando ligeramente y dividimos en 8 partes, estirando la masa y dejando reposar otros 15 minutos.
- Precalentamos el horno y la bandeja a 250 grados.
- Hacemos 4 bolitas y las ponemos en la bandeja caliente. Horneamos durante 5 minutos o hasta que se hinchen y estén ligeramente dorados. Repetimos con la masa restante.
- Ponemos los panes en un plato y los cubrimos con un paño para que no se endurezcan. Dejamos enfriar antes de servir.